В новом сезоне «ПроСТО кухня» Александр Белькович снова заходит на знакомую всем кухню. Девятнадцатый сезон получился особенно тёплым и практичным. Ведущий по-прежнему учит готовить вкусно, быстро и очень недорого.
Каждый выпуск строится вокруг одной простой мысли. На столе только те продукты, которые реально уложатся в сто рублей. При этом результат выглядит так аппетитно, что хочется немедленно повторить рецепт дома. Александр показывает, что даже с минимальным бюджетом можно сделать блюдо, которое не стыдно поставить на праздничный стол.
В этом сезоне много внимания уделяется мелочам, которые часто остаются незамеченными. Как правильно нарезать овощи, чтобы они сохраняли форму и вкус. Как выбрать мясо или рыбу, чтобы не переплачивать и не разочароваться. Как хранить зелень, чтобы она оставалась свежей несколько дней. Всё объясняется спокойно, без лишней спешки.
Очень приятно смотреть, как шеф превращает самые обычные продукты в нечто особенное. Картошка, куриные бёдра, морковь, лук, немного крупы - и вот уже на тарелке аппетитное рагу с хрустящей корочкой. Или простые макароны, которые после нескольких движений сковородкой становятся почти ресторанным блюдом.
Александр часто использует необычные, но доступные приёмы. Например, добавляет в привычный суп специи так, что вкус меняется до неузнаваемости. Или показывает, как из остатков вчерашнего ужина собрать совершенно новое самостоятельное блюдо. Такие идеи особенно выручают в конце недели, когда холодильник уже почти пустой.
Программа получилась очень жизненной. Здесь нет сложных техник, которые требуют специального оборудования. Всё делается обычным ножом, сковородой и кастрюлей, которые есть почти в каждом доме. Даже начинающий человек, который раньше боялся подходить к плите, легко повторит увиденное.
Интересно, что советы одинаково полезны и женщинам, и мужчинам. Многие мужчины в этом сезоне наверняка отметят для себя простые способы быстро приготовить ужин после работы. А женщины оценят идеи, как накормить семью вкусно и при этом сэкономить.
Александр Белькович ведёт программу легко и доброжелательно. Он не поучает, а именно делится опытом. Иногда шутит над собой, иногда признаётся, что сам когда-то путал соль с сахаром. Благодаря этому смотреть выпуски комфортно и совсем не напряжно.
В каждом эпизоде остаётся ощущение, что ты просто зашёл на кухню к хорошему знакомому. Он показал пару хитростей, угостил горячим блюдом и дал понять, что готовить вкусно - это вовсе не сложно и не дорого. Именно поэтому «ПроСТО кухня» уже много лет остаётся одной из самых нужных программ на экране.
Девятнадцатый сезон подтверждает главное правило шоу. Хорошая еда начинается не с дорогих ингредиентов, а с желания сделать близким людям приятно. А всё остальное Александр Белькович с удовольствием объяснит за двадцать минут выпуска.
Читать далее...
Всего отзывов
5